We mogen een kijkje nemen in de Vivera fabriek in Holten. Met eigen ogen kun je zien hoe vleesvervangende producten worden gemaakt. Je mag ze ook proeven.
Programma
14.00 uur: Ontvangst door Elly Plant
14.15 - 15.15 uur: Presentatie over Vivera en tasting van producten
15.15 - 16.00 uur: Rondleiding in productie
Vleesvervangers
De meeste vleesvervangers hebben sojabonen als belangrijkste grondstof, vaak in combinatie met eiwitten uit bijvoorbeeld tarwe of ei. Veel kant-en-klare vleesvervangers zijn rijk aan eiwitten en bevatten ze verzadigde vetten en zout. Bij Vivera kunnen we zien hoe de producten gemaakt worden.
Vegetarisch & Veganistisch
Plantaardige alternatieven zijn vaak beter voor het milieu én de gezondheid dan het dierlijke vlees of melkproduct dat zij moeten vervangen, blijkt uit uit een studie van de universiteit van Bath. De plantaardige producten van Vivera zijn geheel vrij van dierlijke eiwitten en zijn daarom ook geschikt voor veganisten.
Minder CO2
De wereldwijde vleesconsumptie is gelijk aan de uitstoot van 240 miljoen auto’s. Voor 1 kg vlees is er 10 tot 30 kg CO2 uitstoot. Ter vergelijking, bij de productie van 1 kg tofu komt 1 kg CO2 vrij. Lees verder op: https://vivera.com/nl/happy-planet/
Aanmelden noodzakelijk
In de productieruimtes is speciale 'steriele' kleding verplicht. Geef daarom bij aanmelding je kledingmaat (S,M,L) en schoenmaat op. Stuur een email aan bestuurgroenlinkshellendoorn@gmail.com We vinden het fijn om te weten op hoeveel mensen we kunnen rekenen. Vanuit GroenLinks is de organisatie in handen van Carin.
Links Twents Salland
De excursie wordt georganiseerd voor GroenLinks en PvdA leden uit de gemeenten Hellendoorn-Nijverdal, Rijssen-Holten, Raalte, Twenterand en (Progressief) Wierden.
Locatie
Vivera, Handelsweg 9, 7451 PJ Holten
